白羽肉鸡胸类产品价格跌至低位 消费市场大环境仍显弱势

【导语】2020年国内白羽肉鸡胸类产品价格整体呈现下滑走势。受国际公共卫生事件影响，国内消费疲态尽显，食品加工行业受到较大影响。另一方面，生猪市场同样弱势运行，作为其主流替代产品，白羽肉鸡胸类产品市场仍显弱势。

1. 5月白羽肉鸡胸类产品价格跌至低位

图1中可以看出，2020年5月国内白羽肉鸡胸类产品价格呈现震荡下滑走势，且跌至相对低位。5月单冻修剪大胸均价10.62元/公斤，环比跌幅14.42%；板冻大胸均价9.21元/公斤，环比跌幅18.42%；胸皮均价2.92元/公斤，环比跌幅23.36%。厂家、经销商及食品加工企业自身库存中位稍高，供应面因素利空市场。上游毛鸡价格低位震荡，产品终端消费疲软，经销商及食品加工企业自身消化速度缓慢，消费端利空市场。综上所述，供需双利空市场，国内白羽肉鸡胸类产品价格低位仍有下滑。

2. 5月白条猪肉价格阶段性触底

5月份瘦肉型白条肉价格呈现先降后涨的趋势，白条均价由40.69元/公斤下滑至33.96元/公斤之后再涨至37.46元/公斤，累计下滑3.23元/公斤。猪肉价格持续下滑，主要是受原料成本影响。上旬因天气炎热，终端处于消费淡季，加上公共事件影响，居民购买能力减弱，需求疲软态势难改。同时本月有5万吨储备肉投放市场，各种低价冻品不断冲击鲜品市场，鲜品白条肉销售压力较大，价格持续走低。下旬养殖户开始抗价惜售，猪价触底反弹，厂家收购成本增加，顺势增加白条肉行情。

3. 6月胸类产品价格仍有下滑

6月上游毛鸡供给量或有一定增量，厂家开工水平或有提升，胸类产品产量或有增加。食品加工企业及经销商前期出现过阶段性补货、建仓的情况，当下食品加工企业及各级别经销商胸类产品库存尚且充裕，供应面因素利空市场。需求端，由于国内各地高校陆续开学，食品加工行业需求或有一定恢复，胸类产品消化水平或稍有改善。但国际公共卫生事件影响依然存在，消费大环境仍显弱势，终端需求改善情况或较为有限。综上所述，6月胸类产品价格稳中仍不乏小幅下调走势。

建议业者密切关注市场消费动向及其他政策变化带来的影响。